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篇名: 說鳳梨
作者: 執誠客	日期: 2013.05.01　　天氣: 　心情:

昨天在台北開會，會議目的是在研討解決一年前因為道路坍方後的因應事宜，這次是第四次會議，我判斷還會開第五次會議，因為承辦單位一直沒有積極而具體的處理每次會議決議，加上管理階層只會提出問題，不會協助解決問題。

最近菜市場賣的水果中，鳳梨、芭柆、西瓜、木瓜的價格都不高，其中鳳梨一顆在五十元左右，最近兩周我都有買。美國小姨子傳來一篇＂怎麼挑選鳳梨呢??＂的文章，讓我對鳳梨的選購有新的瞭解，內容說到：
＊你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：　
◎ 挑選鳳梨的撇步：
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。開始吹南風起的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
＊你知道嗎??
◎鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。
◎鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。

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