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篇名: 不宜長期飲用
作者: 林中木	日期: 2014.10.29　　天氣: 　心情:

近些年來，自製中草藥茶飲，成為了養生愛美一族的時尚生活。聽說決明子減肥，於是愛美女士每天都用決明子來沏茶泡水;聽說胖大海保護嗓子，於是喜好唱歌的人士，胖大海泡水的茶杯絕不離手;聽說枸杞子養生，於是主婦們不管是做什麽菜色，都把枸杞作為配料。雖然沒有放在葯鍋里熬制，但這些材料終歸是藥材，長期飲用、食用對人體有沒有副作用呢?中草藥茶如何安全飲用。

胖大海、決明子、枸杞、人蔘都是很常見的中藥材，針對它們的某種功效，人們開始用它們泡水，以達到既簡便又可以保健養生的目的。但由於人的體質有陰陽虛實差異，中草藥畢竟屬於藥材，每味藥材都有其一定的藥理作用和適應人群。有些中草藥當茶飲並無大礙，但有些卻不宜長期飲用。

所以，還是不要盲目地將中草藥當補品飲用。中藥茶飲要因人而異，不論劑量過大還是服用時間過長都可能發生毒副作用，尤其正在服用西藥的患者更應注意，因為不適當地與西藥聯用，可能對身體造成傷害。

人蔘

補元氣、生津安神，補脾益肺，能使神經系統興奮，提高免疫力，抗衰老，而身強體壯者長期服用或過量服用易口乾舌燥，甚至鼻孔出血。

菊花

屬寒性，雖然有清熱解毒作用，但中醫認為，陽虛體質就不太適合。

金銀花

藥性偏寒，不適宜長期飲用，脾胃虛寒或氣虛體弱的人以及月經期女性不能服用。

胖大海

適用於風熱邪毒侵犯咽喉所致的喑啞，其他原因引起的喑啞用胖大海無效，特別是老年人突然失音及脾虛者應該慎用。

決明子

雖有降血脂的作用，但同時可引起腹瀉，女性長期飲用輕則引發月經不規律，重則可使子宮內膜不正常，有泄瀉與低血壓者應慎用，懷孕女性也慎用。

枸杞子

溫熱身體的效果相當強，但患有高血壓、性情太過急躁的人或平時大量攝取肉類的面泛紅光的人不宜泡飲。

甘草

雖有補脾益氣、清熱解毒等功效，但長期服用能引起水腫和血壓升高。

番瀉葉

能通大便，用於熱解便秘，習慣性便秘，小劑量可起到緩瀉作用，但慢性、習慣性便秘長期飲用會養成依賴性，而且用量會越來越大，最終導致無效，服用大劑量番瀉葉可導致尿瀦留、惡性血壓變化等，婦女哺乳期、月經期及孕婦不宜服用。
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中藥與食物、中藥與中藥之間、食物與食物之間是否有什麼禁忌？
古時中醫是講究「藥食同源」的，例如常常聽到有所謂的「藥膳」即是藥材與食物一塊兒燉煮炒炸的，像「十全大補湯」、「八珍湯」常常與雞肉、鴨肉或是排骨一起煮，台灣流行的「四神湯」則常與豬腸、豬肚一起煮。

補氣忌蘿蔔
很多人認為吃中藥不可以吃蘿蔔，事實上，只有服用某些藥物忌蘿蔔，例如何首烏、地黃。地黃是補氣而黏滯的，可以在腸胃中護住氣，而蘿蔔有破氣的作用。不過，臨床上卻也使用蘿蔔的這一特性，破除地黃太黏滯的作用。何首烏可以使頭髮變黑，蘿蔔多吃卻滲人津液，使頭髮變白，所以說蘿蔔跟何首烏也不可一塊兒服用。如果從氣的「補、破」觀點看，蘿蔔與人參、黃耆、甘草這些補氣的藥物應不可同食。

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治風忌螃蟹
許多人都喜歡吃螃蟹，秋天時候，古人形容邊賞菊邊吃螃蟹是很有情趣的。《本草備要》裡記載：「螃蟹鹹寒，除熱散結，散血通經，續筋骨，能塗漆瘡。」以前用的油漆很毒，是漆樹的汁液，碰到皮膚會生瘡，而螃蟹可以塗漆瘡。雖然吃螃蟹有這麼些好處，它卻很寒，會寒胃，而且使風動，因此胃寒的人不能吃；還有蟹爪能墮胎，所以懷孕的人不可以吃。有一本古書裡記載：螃蟹忌荊芥，荊芥可以用來治頭痛，治風治感冒，很多的處方例如川芎茶調散，裡頭就有荊芥。吃荊芥就是為了防風，或去掉風，如果再吃螃蟹，又動了風，當然這這兩種東西就不可以一起吃。

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螃蟹不但忌與荊芥同食，而且也忌柿子同食。柿子是秋天的水果，《飲膳正要》裡記載柿與梨不可與蟹同吃，柿子與螃蟹都是寒的，會使人感覺更寒，柿子又含有鞣酸，螃蟹肉飽含蛋白質，鞣酸與蛋白質碰到一起，會發生沉澱，會讓腸胃變壞。梨的性味是甘酸寒，在陶宏景的《名醫別錄》裡記載：「梨性冷利，多食損人。」螃蟹還忌橘子、軟棗子、花生、泥鰍等等，都不可以同時食用。

秋天的螃蟹多膏，雌螃蟹在秋天特別有「蟹黃」，就是螃蟹的蛋，雄蟹的生殖腺的膏脂則非常多，吃起來特別有補腎虛的效用。事實上這些東西多吃了並不好，因為含有非常多的性賀爾蒙，性賀爾蒙都是固醇類的東西，而這種東西在血管裡積存多了，容易造成「血管粥樣硬化」。

《本草備要》記載，如遇到產難或子死腹中，服蟹爪湯即出。另外，蟹螯燒煙能齊集鼠於庭中，可用於滅鼠的方式中。現在不是有很多老鼠所傳染的疾病嗎？例如「鼠疫」也就是「黑死病」，是老鼠還有松鼠等等傳染曾經都造成過這一病情的蔓延。去年出現過急性嚴重性肺呼吸症狀群又叫SARS，也有人言之鑿鑿的說是果子貍傳染的，可也有人說是老鼠所傳染的，如果蟹爪燒煙可以集鼠於庭，那就不失為滅鼠的好方法了。

細菌在螃蟹肉裡也容易滋生，吃了也會中螃蟹毒。用熱酒搗藕節，以熱酒調服，有治療螃蟹毒的可能。因為吃螃蟹容易寒胃，所以吃的時候要特別注意用其它的溫暖胃之藥物。

螃蟹也不可與香瓜同吃，台灣的香瓜特別多而好吃，因為香瓜與螃蟹兩者都寒，夏天吃香瓜可以解熱清暑，甘寒而滑利，能除熱通便，與螃蟹一塊兒吃就損腸胃，容易腹瀉。但是腹瀉到底好還不好呢？現在很多人因為便秘而痛苦，如果吃一點，這樣能幫助腹瀉，也許他們反而很高興。

另外，螃蟹也不可以跟冰水一起吃，會造成腹瀉是當然的了。文／胡乃文中醫師提供◇(http://www.dajiyuan.com)

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