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篇名: 說香蕉
作者: 執誠客	日期: 2013.05.06　　天氣: 　心情:

住在大溪的退休老同事傳來一篇《尹衍樑-沒有天花板的企業家》的入物專寫文章，此文是摘錄2013年3月號《遠見雜誌》第321期，作者：彭杏珠，看完之後，讓我對潤泰集團總裁尹衍樑的出身、專長、人品有大略的了解，對於他待人處事的方式，以及處處助人，發揮愛心的情操，更是讓我敬佩。

台中老友傳來《莫把香蕉放進冰箱，有原因喔！》其實到底跟不要把香蕉放進冰箱有什麼關係呀？就是吃香蕉有太多的好處，叫你趕快把香蕉都吃光，而不要放入冰箱冷藏...
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖，再加上纖維質。如果跟蘋果比香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。香蕉可即時提升人的功能。美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
研究顯示：兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。香蕉不單只提供能量，香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單裡。
> 抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多!因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
> 貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
> 血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。
> 腦力：在英國Twickenha 就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
> 便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
> 宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
> 心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
> 早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
> 蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
> 緊張：香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。
> 超重：奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是職司壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
> 胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
> 體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
> 戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6 和 B12 ，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
> 壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
> 中風：據著名醫學雜誌 The New Eng lan d Journal of Medicine 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。

此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老!香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。緩解眼睛干澀避免其過早衰老，在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。
還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！

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