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林山水
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篇名:
孔子的飲食
作者:
林山水
日期: 2017.12.19 天氣:
心情:
上午查資料,翻到論語鄉黨篇,發現孔子在飲食上很講究,節錄其中一段:
「食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡不食,臭惡不食。失飪不食,不時不食。割不正不食,不得其醬不食。肉雖多,不使勝食氣。」
翻成白話文,意思是孔子對食物放置過久變壞或變味的,不吃。魚肉變味腐敗的,不吃。食物的顏色與平常的顏色不同,味道變的不吃。烹調壞的不吃,不是吃飯時間不吃。如宰殺方式處理不當的肉不吃,沒有適當的沾醬不吃。肉雖然多,但吃肉不能比吃飯多。
從這裡知悉,孔子注重養生,吃飯節制,食物要新鮮,三餐定時,不吃宵夜。後面也提到孔子「食不語」,吃飯時不與人交談。
孔子飲食習慣,值得我們學習。
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