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篇名: 便秘的外治妙法
作者: 我想	日期: 2011.06.30　　天氣: 　心情:

便秘是一種很常見的症狀，特别多見于老年人。筆者在臨床中，慣用外治法治療便秘，效果滿意，報道如下：

　　摩臍療法：

取坐位或立位，右手手掌放于臍上，左手手掌放于右肩上，在小腹部順時針方向揉動，揉10分鍾，然後按逆時針方向再揉10分鍾，共做20分鍾。每日早晚各做一次，連做14天。

　　湧泉敷藥法：

大黃15克，将大黃研爲細末，以醋調爲糊狀，置于傷濕止疼膏中心，貼雙足心湧泉穴，壓緊，10～20小時取下。

　　肚臍敷藥法：

大黃、芒硝10克，将大黃研爲細末，與芒硝混合均勻，用高度白酒适量調爲稀糊狀，敷于肚臍處，外用敷料包紮，膠布固定，每日換藥一次。
__________________________________________________

綠豆究竟該怎樣吃？

　　講綠豆，既不是來神話綠豆，也不是來妖魔化綠豆的，而是要回歸到綠豆本來的本源上來，以便讓大家正确的認識綠豆，食用綠豆。

　　綠豆是個好東西，保健的功效不一般，但是怎麽吃卻很講究，要達到不同的功效，還要有不同的吃法。而且，反事有正反兩面，綠豆有養生的一面，同樣有禁忌的一面，并非每個人都适合多吃。讓我們來把綠豆從頭到尾說個遍吧。

　　綠豆三大功效

　　1、清熱：吃綠豆可以敗火

　　首先，最爲人熟知的就是綠豆可以清熱。在烈日炎炎暑氣襲人的夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。爲什麽綠豆有這樣好的功效呢？

　　不過說綠豆能清熱，指的不單是“暑熱”，“暑熱”含義就太狹隘了，隻能指夏天，而綠豆的食用是不分時令的，隻要是身體裏有“火”，那麽就能用綠豆祛除。正如所說的“潤燥熱”一樣，“燥熱”是什麽？從醫學的角度說，就是體内有燥火，像目赤腫痛，牙龈、咽喉痛，耳鳴或鼻出血等，都是燥氣損傷了津液，就是平時說的上火了。

　　2、養脾胃：中和過食葷、辣的胃熱

　　綠豆還有個很好的作用是“厚腸胃”，怎麽理解呢？中醫上把有補益腸胃或使腸胃健實的作用稱爲厚腸胃，說綠豆能補益腸胃，多指它能夠清腸胃之熱。

　　我們知道五髒屬陰，六腑爲陽，脾與胃相表裏，脾屬陰喜燥惡濕，胃屬陽喜潤惡燥，一旦我們飲食不注意，過葷過辣，胃就容易生熱，這時性寒涼入胃經的綠豆，最能起到滋養脾胃的作用，人們常說綠豆粥敗火就是這個原因。

　　小貼士：

　　綠豆性寒涼，脾胃虛弱和寒涼體質的人不宜多吃。因此寒涼體質和脾胃虛弱的人不宜多食綠豆。但如果要避免吃得過于寒涼，可以選擇多加一些粳米煮粥，粳米性平，補中益氣，正适合脾胃虛弱的人食用。

　　3、解毒：體内熱毒食物中毒

　　綠豆還有一個重要作用就是解毒，解什麽“毒”呢？我國古代衆醫家都指出了綠豆清熱解毒的功效，其中有上面講的因身體裏有火而生的熱毒，如長痘瘡等症。

　　另一方面，對各種中毒情況比如食物中毒，綠豆都能起到緩解或解除的作用。如李時珍在《本草綱目》裏說：“綠豆，消腫治疽之功雖同亦豆，而壓熱解毒之力過之”，“綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。”

　　小提示：

　　講了綠豆，就不得不提綠豆芽。綠豆芽爲綠豆水發成的芽菜，也是大家常吃的蔬菜。中醫認爲，綠豆芽味甘性涼，入胃和三焦經，最擅于清熱解毒、利尿醒酒。《本草綱目》裏說它“解酒毒、熱毒，利三焦”，也就是說，綠豆芽在具有綠豆清熱解毒功效的同時，還可以調和整個髒腑的氣機。因爲三焦作爲六腑之一，就像一個大容器一樣裝在着全部髒腑，是整個人的體腔，它的作用主要是通調水道，所以适合像腹部脹滿，小便不利的人食用。

　　哪些人适合常吃綠豆

　　1、熱性體質及易患瘡毒的人

　　是愛喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬于熱性體質的人。這類人體溫本來就偏高，如果再過食一些性溫熱的食物，無疑就會火上澆油。因此可以選擇一些性涼的食物，如水果，如梨、西瓜、柚子來吃。

　　綠豆有清熱解毒敗火的功效，因此适宜熱性體質的人。

　　2、有毒環境下工作的人

　　從事化工、建材的人可能會接觸高濃粉塵、強輻射等，這類人可以常吃一些綠豆。

　　另外假如出現了酒精中毒、藥草中毒、煤氣中毒、農藥中毒、鉛中毒和誤服藥物中毒等情況，也可在到醫院搶救前可以先灌下一碗綠豆湯緊急處理。

　　無論煮湯做粥，稀爛一點好

　　人們吃綠豆，一般以煮湯和煮粥爲多，還可以将綠豆磨成粉，做成糕餅、點心或餡料。将綠豆放在水裏泡發才成綠豆芽，更是清爽美味的蔬菜。

　　在炎熱的夏天，人們往往不願吃的過油膩，喜歡吃一些清淡爽口的東西，這時多喝點綠豆湯，以綠豆芽做菜，最适合不過了。用綠豆煮湯時也可以加入其它的食材，比如加入薄荷可以增加綠豆湯清涼去火的功效，而加入薏米，則使綠豆祛濕消腫的效果更明顯。

　　還有綠豆粥，清膽養胃，清熱解毒，可以消除浮腫，并有降脂的效果，能夠預防動脈硬化，是很多人喜愛的吃法。用綠豆煮粥時，可以把綠豆煮的稀爛一點，這樣綠豆的涼性就大大減少了。

　　如何吃綠豆，還要看體質

　　我們說綠豆性涼，這是它整體的特性，但事實上如李時珍所言“綠豆，肉平，皮寒”，也就是說，綠豆的肉是平性的，皮卻是寒的，因此在《中藥方劑學》裏，講到了“綠豆清熱毒之力以皮爲勝”。這是要告訴大家什麽呢？還是涉及到一個人的體質問題。就是你要想讓清熱去火的功效更強些，煮湯煮粥時最好把綠豆煮的剛開花，不要煮爛，這樣帶着皮吃最好。要是把綠豆煮的過爛，就降低了清熱解毒功效，不過涼性也就降低了，但适宜的人群也更廣泛。

　　另外，很多人在煮綠豆湯時，發現煮熟後的湯全變黑了，這肯定是用了鐵鍋的原因，記住，綠豆是忌用鐵鍋煮的，否則含有的鞣酸會和鐵反應生成鞣酸鐵，湯也就變黑了。

　　再有就是在服用溫補藥期間，最好不要吃綠豆食品，以免沖淡了藥物的溫性，降低藥效。

　　綠豆養生保健食譜

　　1、三豆飲，活血解毒可祛痘

　　取黑豆、綠毒、紅豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三種豆子洗淨，倒入鍋内煮開，然後加入甘草，用小火煮成粥。這就是在我國流傳了幾千年的名醫扁鵲的著名處方三豆飲，被收錄在元代的中藥醫學著作《世醫得效方》裏。

　　它有什麽作用呢？預防和治療痘疹。痘疹也就是天花，對于這種傳染性極強的疾病，三豆飲有它獨特的預防效果。将此方熬成的粥每天空腹時随意服，連服七天可預防痘疹發病，對于已感染的人來說，則有很好的緩解作用，傳說扁鵲曾用它醫治好了很多痘疹痘瘡患者。

　　我們看這個方子的取材。綠豆清熱解毒和潤皮膚的功效我們已有所了解，另外兩種豆子是後面将要講到的紅豆和黑豆。紅豆即赤小豆，它的作用主要是消腫解毒、利水除濕；黑豆呢？黑豆有個特點是活血，能夠活血解毒；爲什麽加入甘草呢？大家都熟悉治療咳嗽有甘草片，實際上甘草在中草藥裏有“國老”之稱，李時珍講到“諸藥中甘草爲君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和衆藥有功，故有‘國老’之号。”所以它們三者在解毒方面有異曲同工之處。

　　除了藥用，我們完全可以用這個方子來保養肌膚。像一些臉上愛長痘痘和身上容易長瘡的人來說，多喝一些這個粥是有好處的。

　　2、綠豆粥，糖尿病人的滋補粥膳

　　綠豆粥是大家都喜歡煮來喝的，一般做綠豆粥也都以綠豆和大米的配伍居多，如《飲食辨錄》裏介紹，取綠豆适量，洗淨後浸泡6小時，與粳米60克，制煮爲薄粥，是盛夏的經典粥膳。病人内火熾盛、心中煩渴或容易生瘡的人，都可以多食用此粥。如果我們把食材再精心搭配一下，換成用綠豆和薏米、山藥、蓮子、小米，再加少許食鹽煮成稀飯，則對糖尿病人有很好的療效。

　　這裏面薏米和綠豆都是清熱解渴、利水消腫的，山藥、蓮子和小米都可以健脾益腎，有很好的補益元氣的作用，正針對糖尿病人多渴多飲和少氣乏力的症狀，是十分不錯的滋補粥膳。

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