食療天地：傷風感冒，流行性感冒

中醫藥蘊藏著迷人而實用的知識。要旨在於回復身體機能平衡而解除疾病。食療是配合食物及中藥的治療方法；即既滋養亦有防治作用，可應用於平日保健，疾病初起或慢性病的復原期。本頁製作的目的是收集不同食療方藥供大家參考使用。最希望大家把食療療效，成效時間，任何副作用等結果通知我們。幫助我們更改相關內容，使食療方更貼合用家的須要。

病原機理： 感冒是指風邪侵犯人體而引起的常見外感疾病，以惡寒，發熱，頭痛，鼻塞，流涕，噴嚏為主要特徵‧感冒可分為風寒感冒、風熱感冒、傷風感冒‧

注意事項：本食療方表只列出一般使用原則。如讀者兼有其他不適，或有任何疑問請向中醫師詢問

蔥豉湯
辨證要點：  微惡風，寒熱症狀不明顯，鼻塞，流清涕，噴嚏‧
功效：  本方通竅之力較大，尤宜於傷風鼻塞較重者‧
材料：  蔥白，淡豆豉各20 ~ 30克‧
製法：  水煎服
資料：  成方新編 中文大學出版社

白朮健脾粥
辨證要點：  適用於時常感冒的體質，可增強免疫能力。
功效：  能補氣健脾
材料：  白朮、黨參、茯苓各3錢，甘草1錢，紅棗3顆，薏仁小許。
製法：  在藥材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出藥汁。在煮好的藥汁中加入薏仁熬煮成粥。
禁忌：  陰虛者不宜服用白朮。
資料：  藥材養生事典 三采文化

生薑白蘿蔔粥
辨證要點：  惡寒重發熱輕，頭痛身疼等風寒感冒症狀
材料：  生薑15克，白蘿蔔100克，大米100克，紅糖50克。
製法：  1) 將生薑洗淨切絲，白蘿蔔洗淨切成塊，大米淘洗乾淨，備用。
2) 鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時，放入其他材料，再煮至粥熟即可食。
資料：  百粥治百病 中國時代經濟出版社

 
辨證要點：  風寒感冒初起
材料：  晚蠶沙5錢，防風3錢
製法：  水二碗煎至一碗，頓服‧
資料：  家庭實用中草藥 天地圖書

 
辨證要點：  流行性感冒
材料：  魚腥草5錢，板藍根5錢
製法：  水二碗煎至一碗，每日一劑‧
資料：  家庭實用中草藥 天地圖書

蘇葉生薑茶
辨證要點：  受涼引起的傷風感冒，惡寒發熱，鼻寒頭痛，嘔吐腹瀉‧
材料：  紫蘇葉5克，鮮生薑30克
製法：  1) 生薑洗淨，刮去外皮，切成薄片
2) 生薑於入砂鍋內，加水約250毫升，煮沸‧
3) 撈起生薑，用煎沸的生薑湯沖泡紫蘇葉作茶‧
4) 每日1或2次，趁熱飲用，連用2-3日‧
資料：  家庭保健飲料 旺文社股份有限公司

忍冬藤茶
辨證要點：  夏季暑熱感冒，發熱口渴，癰腫瘡毒，腸炎‧
功效：  可用作清熱解暑飲料
材料：  新鮮忍冬藤，連莖葉花共150克，洗淨剪碎‧或用乾品50克剪碎‧
製法：  放入砂鍋內，加水適量，煎沸後取湯代茶‧每日1或2次，隨意溫熱或清涼飲用‧
資料：  家庭保健飲料 旺文社股份有限公司