由於烘培白巧克力奶酪球剩了約100克左右的奶酪，這種材料保存不易，應用面也只有起司蛋糕跟這次作的提拉米蘇，蛋糕作過了，所以這次就來嘗試提拉米蘇啦： 1.蛋黃，麵粉，奶油，糖先加熱熬出卡士達奶油醬，成品用冰塊瞬間冷卻 2.奶油醬加入奶酪，手工攪勻，加入鮮奶變 ...《看全文》

一早人潮，雖是請假，還是到公司躲躲，下午進場…不同於資訊展是3C魔人，電玩展是屁孩，動漫展宅男，這裡就是大媽團領軍了…每年來主要有幾個目的，1：看看新的重武器。2：更便利的小家私。3：拗一些打卡就有的贈品與試吃。4：問代理商自己家裡 ...《看全文》

今天是一個意外的放假天，複習一下上次實驗成功難度有五顆星的泡芙，作比較小顆些，上面放了杏仁片增加脆度口感，卡士達醬也一併作了，這類基底的奶油醬，再加些抹茶或可可粉很容易調整口味，這週飯後甜點就有了 ...《看全文》

COCO近期出來的新產品，一杯45元，我超愛，喝了兩次覺得不難，於是就仿作一下，應該有八分了，用了果茶，果醬與鮮奶油，法式土司算是加強版，加了香蕉 ...《看全文》

颱風天，就來作個堅果葡萄麵包，很扎實，一個約2人份，四個用了500克的麵粉，內料是，巨峰葡萄乾，核桃，葵花子，腰果，整體快一公斤了，吃粗飽的 ...《看全文》

放著 Eason 的聖誕結作背景樂，今天是我的生日，中午的 Brunch 是自己作的法式吐司+自打的蜂蜜蘋果牛奶，安靜的午後，雖然穿著吊咖與垮垮的短褲，還是要優雅的度過屬於我的重要節日……下午去吃芒果冰啦～～ ...《看全文》