品嚐咖啡不但是要用舌頭的味覺去感受， 還要享受留在口裡的芳醇，除此之外， 還要看喝咖啡時身體的狀況、周遭的氣氛等。 所以品嚐咖啡是一件非常微妙的事情， 它也是品嚐優質生活的一部份。   有時到差一點的咖啡店喝咖啡時，會 ...《看全文》

享受玩自己親手磨製咖啡所飄出的香味後， 可將煮過剩下的咖啡渣拿來加以利用，可增添生活的香氣。 另外連鎖咖啡館在裡外放置咖啡渣讓人隨手可得也很方便。     1.將咖啡渣散播在家中種的喜好酸性花的 ...《看全文》

冰滴是荷蘭人發明的所以又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器 是所有咖啡器材裡唯一不用加熱的器具 也是最耗費時間的器材。 大型的冰滴器也是妝點門面的絕佳器材 3-4層的玻璃容器架在木座上，擺在門口的玻璃櫥窗裡 壯觀中還帶點神秘的色彩，說有多吸引人就有 ...《看全文》

調製咖啡的最佳熱水溫度是八十三至八十五度， 倒入杯中時為八十度， 而品嚐的最佳溫度是攝氏六十二度，  (咖啡冰涼時，風味就會降低，所以沖泡咖啡時，  為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。) ...《看全文》

穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。   沒錯，是酒精的作用。   咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。   一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種 ...《看全文》

一杯咖啡端到面前，先不要急於喝， 應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程， 以達到放鬆、提神和享受的目的。 聞香: 體驗一下咖啡那撲鼻而來的濃香。 觀色: 咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底。 ...《看全文》

苦澀中帶著醇香的咖啡， 就像美麗的愛情一樣，
讓人迷戀不已， 願意為它深情相許。
「愛情是不用眼睛，而是用心靈看一切事物的。」
咖啡，喝了會上癮；情人，愛了也會上癮。
喝咖啡與挑情人，除了憑感覺外，
更重要是用心品嚐，感受彼此之間貼近的距離。