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篇名: 健康分享
作者: 阿助	日期: 2011.06.07　　天氣: 　心情:

山藥玉米粥
山藥200克，玉米糝120克，蜂蜜50克，將山藥去皮洗淨，切成小塊。鍋內加水適量，燒開後撒入玉米糝（邊撒邊攪），煮至五成熟時，加入山藥塊，再煮至粥熟，調入蜂蜜即成。每日1～2次。可長期食用。

鮮蘑絲瓜煲　
配料：取鮮絲瓜500克，鮮蘑菇200克，熟火腿末20克，精鹽5克，生菜
30克，精製植物油300克，及黃酒、味精、濕澱粉、雞油、鮮湯適量。　
制法：絲瓜、鮮蘑菇清理乾淨。炒鍋上火，放油燒到三成熱，放入絲瓜，用鐵勺推拌至絲瓜變爲黃色，倒漏勺瀝油。原鍋上火加鮮湯，放入絲瓜、鮮蘑菇、黃酒、精鹽、味精，用旺火燒滾，改溫火燜，燜到鮮蘑菇熟軟轉旺火，淋濕澱粉勾薄芡。煲上火加底油燒熱，放入生菜墊底，隨即倒入鮮蘑菇、絲瓜，淋入雞油，撒上火腿末，上蓋加熱2分鐘即成。本品特點爲色澤潔白，紅綠相映，入口鮮嫩，且祛暑清心、涼血解毒、通絡行血、利腸下乳、補脾開胃。
[:D]

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