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小朱
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作者:
小朱
日期: 2016.06.22 天氣:
心情:
【吃蜂蜜好處多,七個禁忌要當心】
(網絡文章)
春食蜂蜜正適時養生有奇效
一、抗疲勞
春季,氣溫升高,皮膚毛孔舒展,供血量增多,而供給大腦的氧相應減少,大腦工作受到影響,身體功能大多處於半昏睡狀態,有人稱其為“春天疲勞症”。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時間內補充給人體能量,消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質、胺基酸等,經常服用能使人精神煥發,精力充沛,記憶力提高。
二、抗過敏
春天萬物復甦,過敏源增多,易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,還可以治療花粉等引起的過敏症,長期服用,還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用梨子一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。
三、消除積食
春季假期較多,當胃腸受到油膩大餐的衝擊,影響了胃腸的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
四、清潤腸道
蜂蜜潤腸通便的功效盡人皆知,之所以有這樣的作用是因為蜂蜜能調節胃酸分泌,增加腸蠕動,縮短排便時間。習慣性便秘的人可以早晚用溫開水沖服蜂蜜30克,連服2~3天,大便就通暢了。
蜂蜜不僅導瀉效果好,而且沒有任何副作用,還能為身體提供營養,有利健康,一舉多得。但一定不能因為心急而過量服用,否則會瀉肚。
五、對付各種咳嗽
有肺結核、氣管炎、鼻炎、支氣管炎、咽炎和氣喘的人也可選用蜂蜜來輔助治療。大家都知道鼻炎非常頑固,難以根治,空氣質量惡化導致現代人患鼻炎的越來越多,打噴嚏、流鼻涕,苦不堪言,影響形象,耽誤工作。
蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,肺燥熱咳的人可把甜梨去皮核,切成薄片,拌上蜂蜜吃,每天吃幾次,一星期熱咳的症狀就消失了。或者也可以自製百部蜂蜜膏來止咳,用百部30克煎湯,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏狀就可以了,每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。
蜂蜜食用禁忌全手冊
1) 豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿
蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
2) 蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐味甘,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利於人體的生化反應。
3) 蜂蜜不能與韭菜一起吃
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。
4) 蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分,因此最好用溫水沖飲。
5) 蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜一起吃後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。
6) 存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性,保存時,不要使用金屬容器,以免發生化學反應。此外,蜂蜜結晶屬於正常現象,與質量無關。食用之後容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強,要避免水分和異味進入,使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高,以免破壞營養成分。
7) 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱,食入肉毒桿菌後,會在腸道中繁殖,並產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。
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