九層塔導致肝癌！這流言是錯的~-☆YI-HSUN☆│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 九層塔導致肝癌！這流言是錯的~
作者: ☆YI-HSUN☆	日期: 2012.06.20　　天氣: 　心情:

九層塔裡有一種成份叫做丁香酚，這個成份已經證實會導致肝癌。

多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆

使用回鍋油，將嚴重傷身。

這則網路傳言把黃樟素和丁香酚弄混了，丁香酚並非致癌物質；黃樟素在動物實驗中則已證實，會造成細胞變異，具有致癌性。

黃樟素有潛在人類致癌性，建議盡量避免食入過量。

提醒！九層塔強烈的味道來自一種油脂，這種油脂成分是很強烈的抗發炎物質。

研究顯示，九層塔濃縮萃取物可在24小時內減輕關節炎紅腫、疼痛等症狀，減緩關節腫脹效果達73％。

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