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篇名: 雪花糕(snow cake)
作者: 壩子	日期: 2013.06.04　　天氣: 　心情:

食材
材料
寒天粉(洋菜粉)5g、水100cc

鮮奶500cc

細砂糖3大匙

玉米粉80g

沾料

黑芝麻粉或椰子粉酌量

作法
1.寒天粉與水煮至溶解。

2.其餘材料加入並拌勻，小火加熱(邊加熱邊攪拌)略有黏稠即可熄火。

3.準備適合容器，鋪上耐熱袋。將完成的麵糊倒入並抹平、放涼，送冷藏2~3小時。

4.冷藏定型的雪花糕取出、切塊，沾上黑芝麻粉或椰子粉即可。

snow cake
Ingredients:

Materials

agar powder 5g, water 100cc

milk 500cc

3 tablespoons of castor sugar

corn starch 80g

Dressing materials

black sesame powder or shredded coconut discretionary

Directions:
1.Agar powder and water be boiled until dissolved.

2.Add remaining ingredients and mix well, low heat(stirring while heating) can turn off slightly
sticky.

3.Prepare suitable container, covered with heat-resistant bag. Pour the finished batter and smooth,
let cool, sent refrigerated 2 to 3 hours.

4.Remove snow cake refrigerated stereotypes, cut and dress with black sesame powder or shredded
coconut, that’s ending.
[:D]

標籤: 烹飪

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