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作者: JＪ～風城	日期: 2013.12.20　　天氣: 　心情:

【多吃蔬食就是珍惜腸道】

2013/12/17聯合報／記者詹建富採訪整理

草屯鎮長洪國浩茹素18年，而我則從22年前開始吃全素。經過這些年的個人經驗，加上每天診治無數罹患大腸直腸癌的病人，發現其中不乏

30、40歲的年輕患者，其共通點是幾乎不吃青菜水果，而且天天吃烤香腸和烤肉，既不喝白開水，又不運動。

身為大腸直腸外科醫師，我比一般人更瞭解人體大腸的構造。事實上，人體是比較適合多吃植物性的食物，畢竟肉類等高蛋白食物在經高溫燒

烤、油炸、煙熏等處理過程，容易產生致癌物質，至於香腸臘肉含有亞硝酸鹽，在胃腸中會產生亞硝胺，也有致癌之虞。

相反的，不論是蔬菜、水果或全穀類，因含有高纖維素，可以幫助腸道正常蠕動，自然每天排便順暢，尤其菇類有豐富的多醣體，它有不錯的

抗癌成分，加上芝麻等堅果食物，也是補充維他命E等抗氧化物質的來源。

其次是多運動、喝好水，則可提高體內的新陳代謝，透過排汗和排尿把毒素和廢物都排出體外。

另外，有宗教信仰，也讓心靈有所寄託。

對於某些人天天外食很難找到蔬食，其實這是藉口，因為即使無法吃到全素，但只要少吃大魚大肉，多吃蔬菜，甚至只要做到「方便素」即

可。

此外，如果要吃素食，建議多吃天然食材，避免素肉、素雞等過度加工的素食品。

[ 諮詢／台中榮總大腸直腸外科主任王輝明 ]
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【感冒不用藥的11個方法】

一個成年人平均每年患五次感冒。有醫生說，靠藥物抑制感冒並非好事，因為感冒是人體清除呼吸垃圾的一種自然方法。英國《獨立報》近

期介紹了不用藥治感冒的11個方法：

【1.吸熱氣】英國皇家全科醫生學會主席史蒂夫•菲爾德說：“普通感冒多伴有打噴嚏、流鼻涕等症狀。減輕的最好方法是保持鼻腔乾淨。吸熱氣的效果很不錯。”將開水浸泡的毛巾放在頭上，吸熱氣，如果再滴上幾滴植物油，比如桉樹油，症狀會輕很多。菲爾德補充說：“也可以沖一個熱水澡或者坐在滿是熱氣的洗澡間中。這樣做對兒童感冒效果特別好。”

【2.喝熱飲】英國卡迪夫大學普通感冒研究中心主任羅恩•埃克爾斯教授說，熱飲的效果很神奇。一項研究發現，熱果汁對鼻腔氣流、普通感冒和流感症狀的積極效果令人驚訝。喝一些略帶苦味的熱飲也特別有益。很多醫生建議喝加蜜(殺菌)、薑(消炎)熱水和鮮檸檬汁。

【3.喝雞湯】家裡做的湯好處很多，特別是雞湯。有研究稱，雞肉有抗病毒的特性，特別是不去皮的雞肉更是如此。2000年，美國內布拉斯加大學醫學中心科學家發現，雞湯的某些成分能抑制中性白細胞移行，從而產生消炎作用，緩解感冒症狀。埃克爾斯說，感冒也是吃熱咖喱的最佳藉口。他說：“辛辣飲食會促進唾液和呼吸道黏膜分泌，從而緩解咳嗽和咽喉痛。”

【4.多休息】倫敦診所睡眠顧問彼塔•多諾霍博士認為，休息一兩天比較好。她說：“要聽身體的話，因為只有睡眠才能讓人體得到修復。”菲爾德教授對此表示認同。“只要引發炎症的病毒存在，任何輕微活動都是有害的，老人更是如此。”

【5.多喝水】全科醫生、《從砷到杜松子酒的老式療法》作者羅布•希克斯說：“患感冒的人需要充分的體液。”希克斯說，除了酒，什麼都行。不過，也有人認為軟飲料含糖多，對快速補充體液無益。

【6.加營養】英國營養學會的薩拉•斯坦納說：“有些營養素有助增強免疫力，如維生素A(雞蛋、牛奶、橘子和胡蘿蔔一類的蔬菜)、維生素E(乾果、穀物)和硒(巴西乾果，海產品和豬肉)。”另外，還可多吃大蒜，因為大蒜有抗微生物的作用。

【7.學減壓】埃克爾斯教授說，日常生活的壓力讓人很容易感冒。很久以來，壓力一直被認為與整體免疫力受到抑制有關。

【8.會保暖】希克斯說：“說到預防感冒，還是老太太說得對，保暖很重要。” 鼻孔凍著了、體溫下降，免疫系統功能就會下降。

【9.擤鼻子】經常擤鼻子比較好，這樣黏液就不會因為打噴嚏進入腦部。理想做法是，按住一個鼻子擤另一個，這樣鼻孔內的黏液就會得到清理。

【10.勤漱口】漱口可以暫時緩解咽喉痛。在熱水中加上一勺鹽，每天漱四次。或者在熱水中加蜂蜜，這種方法在民間很普遍。

【11.加枕頭】墊高枕頭睡覺，鼻腔內的黏液就會順利排出去。

✬內容僅供參考，如需要解決具體問題，建議粉絲們～諮詢相關領域的專業人士。

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[ 新竹南寮漁港風光 ]

清晨, 我總是可以慢下腳步慢下總是思索中的腦袋

伴著寧靜的氣息欣賞著雲彩的變化

靜靜的聽到了更多自然的美妙聲音

淡淡的少了濃烈的熱情心也淡然了~

天空的轉瞬之間天光乍現

時間一樣的走了

然而

過了今天明天是否依然?

站在美麗的風景中, 為了捕捉令人感動的一瞬間, 自己常常不顧一切的往前衝, 但卻忘了回頭~

今天, 在拍攝清晨的火雲時, 自己也差點遺漏了背後美麗的彩虹, 謝謝我的攝影朋友(攝影老師鐵人)大聲的呼喊~

雖然不是暴力紅, 但卻是一份淡淡的圓滿~ ^^

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「忘」比「記」難多了，

「記」是聰明，「忘」是智慧、是修養。

願大家都能忘了憂愁，擁有快樂。

好好保養身體，是你一生最值得的投資

好好修養自己，讓你這一生做人，找到最真實的自己

沒有人該為你的幸福負責，但你要為自己一生幸福付出代價。

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[ 生活點滴 ]

自家吃韓式泡菜火鍋～~來自 HTC Sense

2008/12~小孫女滿一周歲時, 疼愛她ㄉ爺爺抱著她切蛋糕..一轉眼已六歲啦！(昨天過生日,居舊金山)

小孫女小時ㄉ可愛模樣～

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天寒地凍~ 揪伴作伙吃" 燒酒烏骨雞"去 ! (竹市一家知名老店~小妹請客)~ 來自 HTC Sense

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