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篇名: 2010/01/10的日記
作者: 海風	日期: 2010.01.10　　天氣: 　心情:

高膽固醇血症」並非是胖子的專利，它與飲食習慣、是否抽菸、生活壓力大不大，以及是否有運動習慣等生活型態息息相關。
◎如何降低此危險因子呢？

●戒菸。

●減少生活壓力。

●養成規律運動的習慣，每日體能運動至少消耗200卡以上（例如：60公斤的民眾走路1小時，或游泳30分鐘，或打籃球30分鐘等）。

●飲食中，避免攝取含膽固醇豐富的食物，如：動物性內臟（豬腦、豬肝、豬腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等，蛋黃每週以兩個為限。

少吃油炸、油煎或油酥的食物，避免食用含油量高的食物，如高湯、滷肉汁及肥肉、豬皮、雞皮等動物性的皮脂。

烹調用油應選擇單元不飽和脂肪酸高者，如：橄欖油、芥花油及菜籽油等；少用飽和脂肪酸含量高的油脂，如︰豬油、牛油、雞油、奶油、椰子油、棕櫚油及油炸油等。

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