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篇名: 鹹蛋苦瓜
作者: 壩子	日期: 2013.07.05　　天氣: 　心情:

食材

苦瓜1條

鹹蛋2個

作法

1.苦瓜去籽、切片。

2.切好片的苦瓜汆燙~這樣比較不會苦。

3.起一油鍋放入2大匙油，將鹹蛋切碎後入鍋~一直煮到起黃色小泡泡。

4.再把汆燙好的苦瓜加入拌炒~讓苦瓜上都沾有鹹蛋~盛盤，完工。

bitter gourd with salted egg

Ingredients:

1 bitter gourd

2 salted egg

Directions:

1. Seed and slice bitter gourd.

2. Blanch the sliced bitter gourd – less bitter.

3. Heat the wok pan slightly with 2 tsp of oil, add chopped salted egg. It is cooked until small yellow
bubbles happen.

4. Add the blanched bitter gourd, stirring evenly – so bitter gourd can be stained with salted egg
entirely, dish, completed.

[:D]

標籤: 烹飪

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