一盒雞腿多種變化吃法(p4)-老頑僮│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 一盒雞腿多種變化吃法(p4)
作者: 老頑僮	日期: 2014.08.04　　天氣: 　心情:

炸雞充分再變化

炸雞腿排

材料

去骨雞腿排 1塊

太白粉 1/2碗

醃料

薑（切碎） 20公克

蔥（切碎） 1/2根

鹽 1/4茶匙

五香粉 1/8茶匙

蛋液 1大匙

作法

1. 雞腿排切去多餘脂肪，加入所有醃料拌勻，靜置約30分鐘，再取出均勻沾裹上太白粉，備用。

2. 熱油鍋，放入作法1的雞腿排以小火炸約4分鐘，再轉大火炸約1分鐘，撈起瀝乾油份即可。

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