金針含鐵量是菠菜10倍！綠茶優-jenny│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,912 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:3613800

jenny 的日記本

快速選單

多不如吃對！10大防癌聖品（上《前一篇

後一篇》吃粥要注意 4大禁忌絕對不可犯

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 金針含鐵量是菠菜10倍！綠茶優
作者: jenny	日期: 2015.04.19　　天氣: 　心情:

常言道，「金錢買得到好床，卻不見得買得到好睡眠」。每個人一生中有1/3時間在睡眠中度過，睡眠之於健康的重要不言可喻，多夢、難入睡而影響到白天的精神，或因為壓力過大、不安而無法入眠，都不是我們所樂見的。

日本中醫藥膳師杏仁美友建議，如果是因為心事重重、緊張不安而睡不著，可以簡單做一道「綠茶杏仁優格」；若經常覺得沒幹勁，晚上難以入眠又多夢，平時容易暈眩、記性差、沒食欲，則不妨試試「蓮子金針湯」。

綠茶杏仁優格：杏仁、綠茶消除不安，讓精神安定

【材料】

杏仁、綠茶粉、葡萄乾各1把

無糖優格適量

蜂蜜少許（也可用煉乳代替或不加）

【作法】

1. 將杏仁稍微磨碎

2. 將優格盛於碗中，撒上杏仁、綠茶粉及葡萄乾，淋上蜂蜜即成

【解說】

杏仁美友表示，棗子、蓮子、百合根、杏仁、綠茶、小麥、蛤蜊、牡蠣、硯類等食材都能讓精神安定；使用綠茶粉要注意用量太多，則過苦不易入口。

此外，這道超簡單藥膳完全不需要用電或瓦斯烹煮，是緊急時刻也派得上用場的安神食譜，可以抄下食譜，隨時準備一些材料在手邊，以備不時之需。

蓮子金針湯：蓮子靜心助消化、金針解壓又補鐵

【材料】

蓮子30個

金針15公克

雞肉80公克

高湯1.2公升

鹽2小匙

胡椒少許

【作法】

1. 蓮子泡水一晚，煮至軟；金針適當清洗後泡發；山藥去皮縱切成長方片狀；雞肉切成一口大小

2. 將蓮子、金針（連同用來泡發的水）、高湯放入鍋中，加鹽，沸騰後撈去灰汁，加入雞肉煮至熟軟

【解說】

蓮子

是一種有助於消化、且有靜心效果，能讓人不再煩躁的藥膳食材。此外，也有防止夜間盜汗的作用。蓮子芯也是一種帶苦味的藥材，可預防高血壓。

金針

是可以解熱、消除壓力，讓精神放鬆的藥膳食材，而且含鐵量是菠菜的20倍之多，若有貧血症狀可多食用。杏仁美友指出，乾的金針清洗泡發之後，用來泡發的水裡也含有許多養分，可以加入料理中一同烹煮。

標籤:

瀏覽次數:169 人氣指數:1169 累積鼓勵:50

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：