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篇名: 核桃,降壞膽固醇,勝過魚類
作者: 今天 日期: 2012.03.28  天氣:  心情:
外形像腦袋的核桃,小孩多吃可益智醒腦,
長者多吃可防記憶力衰退兼可防老人癡呆症。
其實核桃最大的功能,在於降膽降脂保護心臟。

研究證實,核桃在降膽固醇的功效,
比深海魚及橄欖油更超卓!
美國食物管理局作出以下健康聲明:
「每日進食42.5克核桃,配合低脂低膽固醇飲食,可以減低心臟病風險。」

總膽固膽及壞膽固醇(LDL),進食核桃時是最低的。
深海魚飲食在降三酸甘油脂方面表現最佳,核桃則僅次其後。
總膽固醇對好膽固醇比例,又以核桃最好!
LDL對HDL(愈低愈好),又以核桃表現最好。

這研究明顯地指出核桃在降膽固醇方面更勝一籌,
建議「壞膽固醇高」的人,可以進食「核桃」以改善壞膽固醇,
而「高三酸甘油脂」的人,則應多進食「魚類」。
深海魚類改善壞膽固醇成效毋庸置疑,但原來核桃比它更強!


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