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篇名: 馬鈴薯燉肉
作者: 彎彎	日期: 2011.03.15　　天氣: 　心情:

馬鈴薯燉肉

材料：
馬鈴薯4粒、洋蔥1/2粒、蒟蒻絲4個、牛肉薄片200公克、蔥1支

調味料：
糖1又1/2大匙、清酒20cc、味醂1大匙、醬油1又1/2大匙

做法：
1.將馬鈴薯切塊；洋蔥切塊、蔥切蔥花備用
2.空鍋內放入馬鈴薯塊、洋蔥塊、淋入醬油、味醂、清酒調味
3.放入蒟蒻絲，加入可淹過食材的水後開火，用大火煮至水滾
4.加入牛肉片轉成中小火燉煮，煮至湯汁剩1/3時，起鍋撒上蔥花即可

廚師叮嚀：
1.馬鈴薯挑選原則：體積較小、外皮薄且觸感光滑

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瀏覽次數:6 人氣指數:6 累積鼓勵:0

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