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篇名: 翡翠冬瓜
作者: 彎彎	日期: 2011.03.15　　天氣: 　心情:

翡翠冬瓜

材料：
冬瓜500公克榨菜絲120g 捆蹄150g 蔥2根薑30g

調味料：
鹽1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙

做法：
1.將蔥切段，薑切絲，捆蹄切條備用
2.冬瓜去籽切條狀，放入滾水中川燙過後撈起瀝乾水分備用
3.起鍋燒熱1大匙油，放入薑絲、蔥段爆香，放入捆蹄條、榨菜絲、冬瓜條拌炒
4.加入胡椒粉、鹽調味拌炒，起鍋前放入蔥段，淋上香油即可

廚師叮嚀：
1.冬瓜可用鹽略抓一下去除水份

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瀏覽次數:13 人氣指數:213 累積鼓勵:10

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