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篇名: 下廚趣...(*U*)v
作者: 台北妄想女子 日期: 2012.08.05  天氣:  心情:


週末午餐


芝麻醬涼麵初體驗


充滿家鄉味老爸獨門食譜---


好吃涼麵關鍵在於麵條和醬汁


麵條由傳統油麵、雞蛋麵改為手感拉麵


煮熟後立刻入冰水冰鎮製造Q感


醬汁除一般芝麻醬、水、蒜末、醬油、糖、醋、香油、辣油調味外


可另加些顆粒花生醬


無肉不歡者


除小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞蛋絲外


可擺些川燙雞絲或罐頭鮪魚


重點是


自製醬汁隨量鋪滿整盤麵


不同於市售少的可憐


這樣吃起來才過癮才夠味的嘛


Y(*.*)Y

 

 
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時間:2012-08-11 06:14
他, 67歲,台北市,其他
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時間:2012-08-09 01:03
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時間:2012-08-07 00:22
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