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篇名: 素食沙拉2/14
作者: silence	日期: 2012.06.08　　天氣: 　心情:

涼拌西芹絲
材料：
1.西洋芹3片
2.杏鮑菇2隻
3.胡蘿蔔絲一些
調味料：
1.鹽 1/2茶匙
2.糖1茶匙
3.黑胡椒粉一些
4.日本芥末醬1茶匙
5.檸檬油
做法：
1.西洋芹洗淨去絲，切五公分長段後切薄片再切成細絲泡入冰水2小時。
2.杏鮑菇用手撕成細絲，用滾水川燙後取出，沖冷開水擠掉水分。
3.將做法1和2加紅蘿蔔絲及調味料一起拌勻。
*檸檬油做法:橄欖油加磨細的檸檬皮淨泡一天。

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