能喝到一杯心中期盼的好咖啡, 是一種幸福,值得苦心追求。 而好咖啡的定義, 絕對不只是聞起來香而已, 它必須提供給人眼、鼻、口、喉、心等五種感覺都要「對味」的完全滿足感。 從種植、採收、洗選、烘焙到沖煮的每一個環節, 都必須充分掌握好咖啡的特色, 才能真正讓人透過一杯精選咖啡, 重新醞釀心情、浸泡思緒,找到如新生般的喜悅。