急抗老　猛嗑雞腳豬皮「補膠原蛋-jenny│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 急抗老　猛嗑雞腳豬皮「補膠原蛋
作者: jenny	日期: 2013.11.08　　天氣: 　心情:

天氣漸漸轉涼，時序進入秋冬，躲過夏季的毒辣太陽，以為在舒適宜人的秋風中，肌膚就不需要防護和保養。但剛好相反，秋天較乾燥，肌膚容易出現缺水的狀況，例如乾燥紅癢脫皮等症狀，若不加以保濕補水，久而久之細紋爬上臉，鬆弛也找上雙頰和脖子。這些公認最難以磨滅的「歲月痕跡」，其實平常多吃富含膠原蛋白的食物，並加強肌膚保濕工作，就能輕鬆拯救秋燥乾渴肌。

秋燥紅癢脫皮　多攝取維生素C

平日的保養程序固然重要，但皮膚在人體的定義上，並不是負責「吸收」養分的器官，因此多攝取抗老食物便成為保養的另一大重點。抗老食物首推富含維他命C的蔬果，顏色越豐富越趨近均衡的概念，例如紅色的番茄、黃色的香蕉、綠色的蔬菜、紫色的葡萄、黑色的桑葚、白色的水梨…等，不僅滿足視覺與味覺的享受，更富含花青素、葉黃素和類胡蘿蔔素，是天然的抗老營養素。

此外，不妨搭配攝取能讓皮膚Q彈的膠原蛋白，例如海參、豬腳、雞腳、豬皮、魚皮等富含膠質的食物，便能與蔬果維他命C發揮相輔相成的效果，但要特別注意的是，豬腳、雞腳屬於高油脂、高膽固醇、高鹽分食物，多食恐增加三高的機率，且容易熱量過盛導致肥胖。

▲▼維他命C與膠原蛋白同時攝取，可發揮相輔相成的效果，但有三高和肥胖問題的朋友，要控制高油脂食物的攝取。（圖／取自網路）

食補膠原蛋白　恐成三高危險群

人體的膠原蛋白會隨著年齡增長而逐漸流失，最明顯的症狀反應在肌膚上，例如女性最害怕的鬆弛、皺紋、缺乏彈性等初老症狀。除了皮膚變差之外，許多人可能不知道，骨骼也會因缺乏膠原蛋白張力而容易骨折。眾多研究都顯示膠原蛋白對人體的重要性，這也讓民眾有意無意多攝取這類食物。但營養師建議，有在控制體重或是三高危險群，應避免吃豬腳雞腳等，而改以健康食品替代，例如膠原蛋白粉，去除了不必要的熱量和脂肪，補充肌膚的Q彈，但不增加身體的負擔。

另外，提醒民眾在購買保健食品時，首先應注意是否為有食品GMP認證，並詳閱包裝說明了解膠原蛋白的含量，以及是否有添加其他營養素，例如元氣堂的膠原蛋白粉添加了維生素C，適合三餐老是在外、營養不均衡的忙碌現代人，一次補齊兩種最重要的美麗元素。

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