2010/06/22的日記-平原│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2010/06/22的日記
作者: 平原	日期: 2010.06.22　　天氣: 　心情:

@};-膽固醇的功與過@};- 人體大約有100～150公克的膽固醇是腦、脊髓、荷爾蒙所必須然而人類祖先素食食物中，不含任何的膽固醇因此人體會利用飽和脂肪，來製造所需膽固醇所以不存在膽固醇缺乏和太多的問題 %%- 但是當人類學會了，使用火和烹飪之後肉類變得可以入口和食用從此肉類成為人類食物選項之一然而肉類飽含的膽固醇和飽和脂肪是人類基因未曾面對過的狀況所以體內缺乏自動平衡的機制而使人類體內膽固醇過量堆積然而跟其他營養素一樣，過量了就是個問題特別的愛斯基摩人是全肉食者因此他們的平均壽命只有三十多歲 %%- 在人體沒有平衡機制下到底膽固醇做了什麼事當體內有過量的膽固醇就會造成血管堆積、硬化、阻塞的現像典型症狀是高血壓、心藏病、腦中風等然而全身血管的硬化、窄化就像全身的高速公路阻塞了養分、氧氣無法輸送至全身影響所及，所有富貴病慢慢的接踵而至卵磷脂、ＥＰＡ、橄欖油等有一些幫助然而真正的正本清源或許就是回歸素食了 @};-

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