澳洲一項研究指出，常不吃早餐的人較容易罹患糖尿病與心臟病，且早上總是肚子空空的人反而會讓胃部累積多餘脂肪，導致膽固醇偏高。

由澳洲塔斯馬尼亞大學（University of Tasmania）研究團隊自1985年起，追蹤超過2000名9到15歲的學童，直到他們長大成人。在這長達20年的調查中發現，分別在童年時期或成年期不吃早餐的人，平均腰圍比其他人多出兩吋，胰島素與膽固醇也都相對較高，容易引發糖尿病與心臟病。

現代人晚睡晚起的習慣較普遍，常常早、午餐併作一餐吃，也有人認為少一吃一餐就多瘦一些，刻意不吃早餐。但塔斯馬尼亞大學博士史密斯（Kylie J. Smith）指出，無論是童年或成年期不吃早餐者都被證實有膽固醇、脂肪偏高的現象，且這些人通常有不良的飲食習慣，導致活動力與工作效率都比一般人差。

早餐很重要一定要吃喔..這樣才會健康長壽