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篇名: 2009/08/20的日記
作者: 海風 日期: 2009.08.20  天氣:  心情:
烹飪方法錯誤,橄欖油也可能變成回鍋油!一對重養生的夫妻,選用初榨橄欖油作為食用油,在家烹飪煎、炒、炸食物都使用同一瓶橄欖油,結果先生吃了半年後,體檢赤字多,自由基指數不降反升,醫師呼籲,不同油類用法大不同,適合涼拌的橄欖油,經高溫烹調,不但養分流失,還可能影響健康,民眾用油要當心。(
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