有朋自遠方來 不亦樂乎. 這次有位朋友從法國回來, 他說到義大利旅行的時候吃到令人消魂的一道義式麵疙瘩配上新鮮牛肝菌和蝦醬汁至今仍讓他念念不忘, 希望我在這裡可以如法泡製讓他一解"思蝦之苦", 另一位朋友則是想要學做醃漬蔬菜, 這樣就可以讓她對抗缺乏食慾的炎炎 ...《看全文》

我們的廚房每一陣子都會有在我們這個小團體裡當紅的藝人或是專輯, 若是這一陣子聽膩了這些, 我這個廚房裡的DJ就會絞盡腦汁再找不一樣的藝人或是曲風來播放. 今天要介紹的就是這兩個禮拜我們廚房的當紅團體來自英國的雙人組合Zero 7的simple t ...《看全文》

Groove Amada at the river 今天早上起來突然想聽這首歌 If you're fond of sand dunes and salty air Quaint little villages here and there ...《看全文》

昨天休假繼續研發夏季的開胃前菜, 這次試作的三道前菜都是西西里的特色料理 caponata di mare 西西里海鮮燉菜 這道菜式改良西西里很有名的一道菜Caponata(什錦燉蔬菜 )的改良版, 我把它加入海鮮然後整個放在冰箱內冰鎮, 夏天 ...《看全文》

最近天氣開始熱了起來, 這時候就需要一些清爽開胃的小菜來促進食慾 這次休假特地做了三道義大利人的antipasto迎接即將到來的夏天 最後一道是義大利的Torta di riso (香橙米蛋糕) 祝各大家胃口大開 照片最上方是醃漬綜合菇 左下方 ...《看全文》

兩個月前一位老朋友報名來上我的料理課, 上完課之後她告訴我找一天她想要帶我去一家餐廳叫做貓下去(好有趣的名字). 她說那家餐廳的老闆是她之前雜誌社的同事開的, 那位同事跟我有兩個共通點, 第一個是同樣為音樂愛好者, 再來就是對於做菜有一套自己的見解與堅持, ...《看全文》